Hàng năm, cứ vào khoảng tháng 4 đến tháng 5 Âm Lịch là mùa trái cây ở Lái Thiêu chín rộ, là một trong những nơi nghỉ dưỡng cuối tuần tuyệt vời cho mọi người.
Một câu nói thú vị của những chàng trai người Minh Hương năm xưa cố gắng bỏ tiền ra mua cho được chiếc giường lèo (giường bằng gổ, có chạm trỗ) với ước mong cưới được những cô con gái Việt hương sắc ở Lái Thiêu.
Giai thoại kể rằng vào đầu thế kỷ 17, Lái Thiêu bấy giờ còn là một vùng đất hoang với bạt ngàn rừng rậm. Trong số những người Minh Hương đầu tiên đến lập nghiệp ở Lái Thiêu, có gia đình của một người đàn ông họ Lục làm nghề gốm. Con trai của ông là Lục Thành Tài đã đem lòng yêu một cô gái người Việt, nhà ở bên kia sông Rạch Tra. Hàng ngày, cô gái thường chèo ghe, chở mắm, khô đến bán cho lò gốm. Gia đình hai bên biết được, đều ngăn cấm nhưng hai người vẫn quyết tâm tìm đến nhau. Cuối cùng, mối tình của họ đã phải kết thúc bằng hai cái chết bi thương. Sau đó, trên mộ hai người mọc lên một loài cây lạ, trái của nó có vỏ ngoài xù xì, gai góc nhưng bên trong thì thơm ngon đến lạ lùng. Người dân địa phương đã đặt tên cây là sầu riêng để tưởng nhớ tới mối tình chung thuỷ của đôi trai gái và Lái Thiêu cũng nổi danh về trái cây từ đó.
Đất Bình Dương – Thủ Dầu Một ra đời cùng lúc với lịch sử hình thành Sài Gòn – Đồng Nai, thuở Nguyễn Hữu Cảnh “mang gươm đi mở cõi”. Đất Bình Dương nằm trong vùng chuyển tiếp giữa cao nguyên Nam Trung Phần với đồng bằng sông Cửu Long nên thế đất bằng phẳng hơi dốc, có độ cao trung bình 20-25m so với mặt biển, rất thích hợp với các loại cây công nghiệp và cây ăn trái. Và Lái Thiêu là một trong 5 quận thuộc tỉnh Bình Dương từ lâu đã nổi tiếng với vườn cây trải rộng trên diện tích 1,250 ha.
Từ những ngày ấy Lái Thiêu đã đi vào lòng người với những vườn cây xanh tốt, mát lạnh, không khí trong lành. Vào trong làng, là những nhà vườn, nơi đây có sông có rạch đưa nước len lỏi vào từng góc vườn, có những con đường đất đỏ quanh co, bóng cây rợp bóng trái trĩu trên đầu… Vườn cây Lái Thiêu - Bình Dương cũng đã phát triển thành vùng trồng cây ăn trái chuyên canh với nhiều chủng loại trái cây đặc sản có tiếng như: sầu riêng, chôm chôm, dâu, bòn bon, mít tố nữ... và nổi bật nhất chính là Măng Cụt Lái Thiêu.
Măng Cụt Lái Thiêu cũng là trái cây níu kéo người Sài Gòn xưa và đến ngày nay Măng cụt, loại trái cây được xem là nữ hoàng của cây ăn trái nhiệt đới, trái có hình dáng đẹp dễ thương và chứa nhiều chất bổ dưỡng. Trái măng cụt chín có màu tím sẫm nhìn bắt mắt, bổ ra bên trong màu trắng tinh gợi cảm, hương thơm dịu mát quyến rủ, và bạn có thể ăn no mà không sợ đầy bụng. Măng cụt Lái Thiêu trồng theo kỷ thuật cách 6-7m/cây theo hình vuông, tàn cây không được giáp nhau nên phải tỉa cành sau mỗi vụ thu hoạch. Măng cụt được trồng từ hột cũng có đặc tính giống như cây mẹ, độ 8 – 10 tuổi mới cho trái. Cây măng cụt trổ bông thay lá vào tháng 2, tháng 3. Mùa trái chín từ tháng 5 đến tháng 7.
Theo các nhà nghiên cứu trên thế giới thì măng cụt (Garania Mangostana Linn) là 1 trong 10 “siêu trái cây”, vì măng cụt là sự kết hợp hoàn hảo về nhiều mặt như:hương vị thơm ngon đặc sắc, hình dáng và màu sắc đẹp mắt, giàu dưỡng chất, có khả năng chống oxy hóa và giúp cơ thể chống lại được nhiều bệnh tật. Vỏ măng cụt được xắt lát, sấy khô, rồi nghiền thành bột dùng làm thuốc.
Mặc dù Măng Cụt còn được trồng vùng Lục Tỉnh như Bến Tre, Cần Thơ, Hậu Giang, Sóc Trăng. Tuy nhiên, măng cụt Lái Thiêu có hương vị đặc biệt so với măng cụt ở những nơi khác, cho nên những khách du lịch sành điệu chỉ đòi mua đúng măng cụt Lái Thiêu vì nó có vị ngon đặc biệt ăn một lần sẽ nhớ mãi .
Bắt đầu từ sau Tết Nguyên Đán cây trái tại Lái Thiêu bắt đầu ra hoa cho đến khoảng tháng 4 tháng 5 âm lịch là trái cây bắt đầu chín rộ, trong cái nắng của mùa hè được hít thở một bầu không khí trong lành và những cơn gió mát dịu từ con sông êm dịu thổi đến cùng tiếng ve sầu cất lên đồng nhịp ca khúc mùa hè ...
Không chỉ có thế , ngoài những món trái cây đặc sản những chủ vườn còn sáng tạo nên những món ăn độc đáo như: Gà hoặc cút nướng sầu riêng, gà hoặc tôm trộn gỏi măng cụt rất hấp dẫn..., Đặc biệt vào những ngày Tết Đoan Ngọ mùng 5 thang 5 âm lịch nơi đây còn diễn ra lễ hội trái cây .. theo chủ đề " Lái Thiêu Mùa Trái Chín " với nhiều tiết mục đặc sắc thu hút đông đảo người dân địa phương và du khách trong và ngoài tỉnh đến tham dự, chung vui...
Ngày nay, vườn cây ăn trái Lái Thiêu là một phần không thể thiếu trong lòng Đô Thị Thuận An, khi Thuận An được công nhận là Thành Phố trực thuộc tỉnh Bình Dương vào năm 2020. Nhờ sự quan tâm chính quyền địa phương và chủ trương gìn giữ đặc sản vườn cây ăn trái của tỉnh nhà, Lái Thiêu vẫn là điểm du lịch đầy hứa hẹn dành cho mọi người.
Bạn đã đến vườn cây ăn trái Lái Thiêu lần nào chưa? Hãy đến và trải nghiệm. Với bóng cây măng cụt rợp lá, cùng tiếng ngân vang đồng ca của những chú ve sầu, hay cùng quay quần với nhóm bạn ca hát vui chơi cùng cây đàn ghi ta, hoặc rảo bước khắp các vườn cây để trộm nhìn những cô gái xinh đẹp nơi đây đang hái măng cụt, với chiếc áo bà ba xinh xắn, chiếc nón lá đơn sơ nhưng để lại trong lòng mọi người dáng vóc của " Người Đẹp Bình Dương ".
Đêm rằm mười sáu trăng treo
Anh đóng giường lèo, cưới vợ Lái Thiêu
Một câu nói thú vị của những chàng trai người Minh Hương năm xưa cố gắng bỏ tiền ra mua cho được chiếc giường lèo (giường bằng gổ, có chạm trỗ) với ước mong cưới được những cô con gái Việt hương sắc ở Lái Thiêu.
Giai thoại kể rằng vào đầu thế kỷ 17, Lái Thiêu bấy giờ còn là một vùng đất hoang với bạt ngàn rừng rậm. Trong số những người Minh Hương đầu tiên đến lập nghiệp ở Lái Thiêu, có gia đình của một người đàn ông họ Lục làm nghề gốm. Con trai của ông là Lục Thành Tài đã đem lòng yêu một cô gái người Việt, nhà ở bên kia sông Rạch Tra. Hàng ngày, cô gái thường chèo ghe, chở mắm, khô đến bán cho lò gốm. Gia đình hai bên biết được, đều ngăn cấm nhưng hai người vẫn quyết tâm tìm đến nhau. Cuối cùng, mối tình của họ đã phải kết thúc bằng hai cái chết bi thương. Sau đó, trên mộ hai người mọc lên một loài cây lạ, trái của nó có vỏ ngoài xù xì, gai góc nhưng bên trong thì thơm ngon đến lạ lùng. Người dân địa phương đã đặt tên cây là sầu riêng để tưởng nhớ tới mối tình chung thuỷ của đôi trai gái và Lái Thiêu cũng nổi danh về trái cây từ đó.
Đất Bình Dương – Thủ Dầu Một ra đời cùng lúc với lịch sử hình thành Sài Gòn – Đồng Nai, thuở Nguyễn Hữu Cảnh “mang gươm đi mở cõi”. Đất Bình Dương nằm trong vùng chuyển tiếp giữa cao nguyên Nam Trung Phần với đồng bằng sông Cửu Long nên thế đất bằng phẳng hơi dốc, có độ cao trung bình 20-25m so với mặt biển, rất thích hợp với các loại cây công nghiệp và cây ăn trái. Và Lái Thiêu là một trong 5 quận thuộc tỉnh Bình Dương từ lâu đã nổi tiếng với vườn cây trải rộng trên diện tích 1,250 ha.
Từ những ngày ấy Lái Thiêu đã đi vào lòng người với những vườn cây xanh tốt, mát lạnh, không khí trong lành. Vào trong làng, là những nhà vườn, nơi đây có sông có rạch đưa nước len lỏi vào từng góc vườn, có những con đường đất đỏ quanh co, bóng cây rợp bóng trái trĩu trên đầu… Vườn cây Lái Thiêu - Bình Dương cũng đã phát triển thành vùng trồng cây ăn trái chuyên canh với nhiều chủng loại trái cây đặc sản có tiếng như: sầu riêng, chôm chôm, dâu, bòn bon, mít tố nữ... và nổi bật nhất chính là Măng Cụt Lái Thiêu.
Măng Cụt Lái Thiêu cũng là trái cây níu kéo người Sài Gòn xưa và đến ngày nay Măng cụt, loại trái cây được xem là nữ hoàng của cây ăn trái nhiệt đới, trái có hình dáng đẹp dễ thương và chứa nhiều chất bổ dưỡng. Trái măng cụt chín có màu tím sẫm nhìn bắt mắt, bổ ra bên trong màu trắng tinh gợi cảm, hương thơm dịu mát quyến rủ, và bạn có thể ăn no mà không sợ đầy bụng. Măng cụt Lái Thiêu trồng theo kỷ thuật cách 6-7m/cây theo hình vuông, tàn cây không được giáp nhau nên phải tỉa cành sau mỗi vụ thu hoạch. Măng cụt được trồng từ hột cũng có đặc tính giống như cây mẹ, độ 8 – 10 tuổi mới cho trái. Cây măng cụt trổ bông thay lá vào tháng 2, tháng 3. Mùa trái chín từ tháng 5 đến tháng 7.
Theo các nhà nghiên cứu trên thế giới thì măng cụt (Garania Mangostana Linn) là 1 trong 10 “siêu trái cây”, vì măng cụt là sự kết hợp hoàn hảo về nhiều mặt như:hương vị thơm ngon đặc sắc, hình dáng và màu sắc đẹp mắt, giàu dưỡng chất, có khả năng chống oxy hóa và giúp cơ thể chống lại được nhiều bệnh tật. Vỏ măng cụt được xắt lát, sấy khô, rồi nghiền thành bột dùng làm thuốc.
 |
| Măng cụt Lái Thiêu (ảnh minh họa) |
Mặc dù Măng Cụt còn được trồng vùng Lục Tỉnh như Bến Tre, Cần Thơ, Hậu Giang, Sóc Trăng. Tuy nhiên, măng cụt Lái Thiêu có hương vị đặc biệt so với măng cụt ở những nơi khác, cho nên những khách du lịch sành điệu chỉ đòi mua đúng măng cụt Lái Thiêu vì nó có vị ngon đặc biệt ăn một lần sẽ nhớ mãi .
Bắt đầu từ sau Tết Nguyên Đán cây trái tại Lái Thiêu bắt đầu ra hoa cho đến khoảng tháng 4 tháng 5 âm lịch là trái cây bắt đầu chín rộ, trong cái nắng của mùa hè được hít thở một bầu không khí trong lành và những cơn gió mát dịu từ con sông êm dịu thổi đến cùng tiếng ve sầu cất lên đồng nhịp ca khúc mùa hè ...
Không chỉ có thế , ngoài những món trái cây đặc sản những chủ vườn còn sáng tạo nên những món ăn độc đáo như: Gà hoặc cút nướng sầu riêng, gà hoặc tôm trộn gỏi măng cụt rất hấp dẫn..., Đặc biệt vào những ngày Tết Đoan Ngọ mùng 5 thang 5 âm lịch nơi đây còn diễn ra lễ hội trái cây .. theo chủ đề " Lái Thiêu Mùa Trái Chín " với nhiều tiết mục đặc sắc thu hút đông đảo người dân địa phương và du khách trong và ngoài tỉnh đến tham dự, chung vui...
 |
| Hội thi hương sắc miệt vườn |
Ngày nay, vườn cây ăn trái Lái Thiêu là một phần không thể thiếu trong lòng Đô Thị Thuận An, khi Thuận An được công nhận là Thành Phố trực thuộc tỉnh Bình Dương vào năm 2020. Nhờ sự quan tâm chính quyền địa phương và chủ trương gìn giữ đặc sản vườn cây ăn trái của tỉnh nhà, Lái Thiêu vẫn là điểm du lịch đầy hứa hẹn dành cho mọi người.
Bạn đã đến vườn cây ăn trái Lái Thiêu lần nào chưa? Hãy đến và trải nghiệm. Với bóng cây măng cụt rợp lá, cùng tiếng ngân vang đồng ca của những chú ve sầu, hay cùng quay quần với nhóm bạn ca hát vui chơi cùng cây đàn ghi ta, hoặc rảo bước khắp các vườn cây để trộm nhìn những cô gái xinh đẹp nơi đây đang hái măng cụt, với chiếc áo bà ba xinh xắn, chiếc nón lá đơn sơ nhưng để lại trong lòng mọi người dáng vóc của " Người Đẹp Bình Dương ".
Nhật Khánh P.VH&TT Thuận An
http://dulichbinhduong.org.vn/
